Keşkül-ü Tiramisu
https://www.droetker.com.tr
Krema:
1 poşet Dr. Oetker Keşkül
2,5 su bardağı
süt
1
limon kabuğu rendesi
0,5 çay bardağı iri kırılmış
badem
1,5 çay bardağı buzdolabında soğutulmuş
süt
1 poşet Dr. Oetker Krem Şanti
12 adet kedidili bisküvi
1 su bardağı
süt
2
yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı çözünebilir kahve
Üzeri için:
1 poşet Dr. Oetker Çikolatalı Sos
2,5 su bardağı
süt
4 - 5 adet
badem-bütün
Kalıp:
Dikdörtgen kek kalıbı (11x25 cm)
2,5 su bardağı
sütü ve
limon kabuğu rendesini bir tencereye alın. Üzerine keşkül poşetini boşaltın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın, 3-4 dakika daha pişirmeye devam edin ve ocaktan alın. Soğutup mikser ile 1-2 dakika çırpın.
1,5 çay bardağı soğuk
sütü çırpma kabına alın ve üzerine krem şanti poşetini boşaltın. Mikser ile 2-3 dakika çırpın. Hazırladığınız keşkülü ve
bademi ekleyip 2 dakika daha çırpın.
1 su bardağı
süte şeker ve kahveyi ilave edip karıştırarak eritin. Kalıbı streç film ile kaplayın. 6 adet kedidili bisküviyi kahveli
süte batırıp kalıbın tabanına tek sıra olacak şekilde sıralayın. Üzerine hazırladığınız keşküllü karışımın yarısını yayın. Tekrar kahveli
süt ile ıslatılmış kedidili bisküvileri sıralayın. Kalan
kremayı yayın. Üzerini streç film ile kapatıp buzlukta 3-4 saat bekletin.
2,5 su bardağı
sütü tencereye alın. Üzerine
çikolatalı sos poşetini boşaltın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısıp 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alıp arada karıştırarak soğutun. Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına alın ve 1-2 saat bekletin.
Tatlıyı buzluktan çıkartın, ters çevirerek servis tabağına alın. Üzerine
çikolatalı sos döküp
badem ile süsleyin ve dilimleyerek servis yapın.