KEŞKÜL
MALZEMESİ:
3 su bardağı süt
2 yumurtanın sarısı
1 su bardağı tozşeker
yarım su bardağı pirinç unu
1 kahve fincanı badem
yarım kahve fincanı hindistancevizi
1 paket vanilya.
Bademleri soyup havanda iyice dövün veya rondodan geçirin. Sütle, yumurta sarılarını iyice çırpıp, şekeri ilave edin ve orta ateşte, karıştırarak pişirin. Pirinç ununu suyla, ayran kıvamına gelinceye kadar karıştırın ve süt kaynayınca, üzerine ilave edin. 2-3 dakika kaynadıktan sonra hindistancevizini, bademleri ve vanilyayı ekleyerek karıştırın. Üzerini zevkinize göre süsleyin.
