Keşkül
1.5 litre süt
100 gram pirinç unu
225 gram tozşeker
150 gram toz badem
2 yumurta sarısı (çırpılmış)
2 çorba kaşığı hindistancevizi
3 çorba kaşığı şamfıstığı (dövülmüş)
Pirinç ununa sütü karıştırarak ilave edin. Tozşeker, toz badem, yumurta sarısı ve hindistan cevizini katıp tekrar karıştırın. Üzeri göz göz oluncaya kadar pişirin. Kevgirden geçirin. Kaselere paylaştırın. Buzdolabında 2 saat dinlendirin. Üzerlerine şamfıstığı serpin. Servis yapın.
