Keskek
50 Gr Sana Mutlu Aile
6 Su Bardağı su
100 gr nohut
750 gr kemikli et (KOYUN)
300 gr bugday
Nohut ile buğdayı2,5 su bardağı su ile ıslatın. eti haşlayın. nohut ile buğdayın suyunu süzüp buğday ile nohutu ete ilave edin. ayırdığınız suya 4 sıcak su bardağı su ilave edin. tereyağının yarısına su, karabiber ve tuzu ekleyip buğday lapa oluncaya kadar yaklaşık 75 dakika pişirin. etin kemiklerini ayırıp ilave edin. keşkeği büyük bir tencereye alın. tahta kaşıkla ezerek karıştırıp servis tabağına alın. üzerine kırmızı pul biberle birlikte kızdırılmış tereyağı gezdirip sıcak servis yapın
