1 adet tavuk
2 adet kereviz
2 adet soğan
1 çorba kaşığı salça
2 su bardağı su
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı tuz
Tavuk ufak parçalara ayrılır. Yayvan bir tencereye tereyağı konur. Tavuklar dizilir ve sadece renk alacak kadar kızartılır. Üzerine ince kıyılmış soğan eklenir, yumuşayana kadar kavrulur. Kuşbaşı büyüklüğünde doğranmış kerevizler katılır. Tuz, kimyon ilave edilir. Salçayla karıştırılmış su ilave edilir. Kapak kapatılır, kısık ateşte 45 dakika pişirilir.
|
