Kerevizli Bulgur Pilavı
2 su bardağı pilavlık
bulgur
1 adet kuru
soğan
1 adet iri
kereviz
2 diş
sarımsak
1 çorba kaşığı
domates salçası
1,5 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı
Kereviz soyulur ve minik küp şeklinde doğranır. Tencereye yağ konur, ısınınca ince kıyılmış
soğan atılır ve pembeleştirlir. Üzerine
kereviz katılır, 5-6 dakika kavrulur. Sonra
salça, tuz eklenir, bir kaç tur çevrilir. Sarımsak ve yıkanmış
bulgur eklenir. Kısa süre çevrilir, ateş kıslır 12 dakika kadar piirilir. 10 dakika dinlendirilir, karıştırılır, servis yapılır.