Kereviz Yaprağı Çorbası
1 adet
kerevizin sapları ve yaprakları
1 adet kuru
soğan
1 adet köy
biberi
3
yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Un
1,5 su bardağı
yoğurt
Yarım
limonun suyu
Kerevizin sap ve yapraklarını yıkayıp ufak ufak doğrayın.
Soğan ve
biberi de
yemeklik doğrayın.
Sıvı yağı tencerede kızdırıp
soğan ve
biberleri yağda kavurun.
Ardından
kerevizi ekleyip kavurmaya devam edin.
Tuzu ve suyu da ilave edip sebzeler iyice yumuşayana kadar pişmeye bırakın.
Bu arada
yoğurt, un ve
limon suyunu çırpın.
Çorbanın sebzeleri pişince blenderdan geçirin.
İçine çorbanın suyundan ekleyip ılıştırdığınız terbiyeyi çorbaya ilave edin.
Bir taşım daha kaynattıktan sonra sıcak sıcak servis edin.