Kereviz Saplı Sucuklu Balık Şiş
https://www.aytac.com.tr
100 g AYTAÇ GURME SUCUK (dilimlenmiş)
100 g mezgit fileto
100 g orta boy karides
2 adet patates
2 adet sarı dolmalık biber
120 g brokoli
2 adet kereviz sapı
Tuz ve çekilmiş tane karabiber
40 g tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 Bir tencereye patatesin üzerini geçecek kadar su aktarıp patatesi haşlayın. Kabuğunu soyup çatalla püre haline getirin.
2 Sos tenceresinde tereyağını eritin. Patates püresini tuzla tatlandırıp tereyağına ekleyin ve karıştırın.
3 Brokolileri ayrı bir tencerede kaynar suyun içinde 3 dakika haşlayın.
4 Orta ateşteki bir tavada zeytinyağı ısıtın, brokolileri ekleyin ve soteleyin.
5 Balık, AYTAÇ GURME SUCUK ve biberi eşit boylarda kesip karideslerle birlikte kereviz saplarını bambu çubuklara dizin. Üzerine karabiber serpip ızgarada 10-12 dakika pişirip, brokoli ve püre ile servis yapın.
