Kereviz Salatası
1 kg kereviz
2 adet ceviz
Yarım limon suyu
5 diş sarımsak
2 su bardağı süzme yoğurt
3 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı tuz
Sarımsakları soyun ve havanın içersinde bir miktar tuz ile dövün. Bir kabın içine süzme yoğurdu koyun ve içine sarımsakları ekleyip iyice çırpın ve bir kenara ayırın. Kerevizlerin kabuklarını soyun ve yıkayın. Rendenin büyük gözünde kerevizleri rendeleyin ve hemen üzerine limon suyu sıkın ki kararmasın. Sarımsaklı yoğurdu kerevizle karıştırın ve tuzunu eleyin. Servis tabağına alın ve üzerinde zeytinyağı gezdirip, birkaç tane de ceviz atarsanız harika bir sunum olur.
