Kereviz Oturtma
4 adet
kereviz
3
domates
2
soğan
2 yeşil
biber
1 kırmızı
biber
2 diş
sarımsak
Zeytinyağı
Tuz
Üzeri için:
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
Kerevizleri soyup çok küçük şekilli doğruyoruz. Soğanları ve kırmızı
biberi küçük küp şeklinde doğruyoruz. Biberleri ve
sarımsakları da küçük küçük doğruyoruz. Tencerenin zeminine
soğanın bir kısmını koyuyoruz. Üzerine
kerevizleri yerleştiriyoruz.
Domatesleri rendeliyoruz ve üzerine döküyoruz. Kalan
soğan,
sarımsak ve
biberleri de üzerine döküyoruz. Tuzunu ve
zeytinyağını ilave ediyoruz. Kapağını kapatıyoruz ve ocakta pişmeye bırakıyoruz. Üzerine doğranmış maydanoz ve dereotu serperek servis ediyoruz.