Kereviz Oturtma
4 adet kereviz
3 domates
2 soğan
2 yeşilbiber
1 kırmızıbiber
2 diş sarımsak
Zeytinyağı
Tuz
Üzeri için:
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
Kerevizleri soyup çok küçük şekilli doğruyoruz. Soğanları ve kırmızıbiberi küçük küp şeklinde doğruyoruz. Biberleri ve sarımsakları da küçük küçük doğruyoruz. Tencerenin zeminine soğanın bir kısmını koyuyoruz. Üzerine kerevizleri yerleştiriyoruz.
Domatesleri rendeliyoruz ve üzerine döküyoruz. Kalan soğan, sarımsak ve biberleri de üzerine döküyoruz. Tuzunu ve zeytinyağını ilave ediyoruz. Kapağını kapatıyoruz ve ocakta pişmeye bırakıyoruz. Üzerine doğranmış maydanoz ve dereotu serperek servis ediyoruz.
