Kereviz Çorbası
1 adet
kereviz
1 adet orta boy
patates
1 adet
havuç
1 litre sıcak su
1 adet
yumurta sarısı
1 çay bardağı su
2
yemek kaşığı un
Üzeri için:
1 tatlı kaşığı tereyağı
Tuz
Maydanoz
Kara
biber
Limon
İlk olarak
kereviz,
havuç ve
patatesler soyulup küp küp doğrayın.
Ardından
kerevizin yaprakları iyice yıkanıp minik minik doğrayın.
Sonra düdüklüye
tavuk suyunu da koyup 10 dk kadar haşlayın.
2 kaşık un,
yumurta ve su ile terbiyesini yapıp kaynayan sudan bir kaşık alıp karıştırın ve çorbaya koyup karıştırın.
Sonra 1 tatlı kaşığı tereyağı, tuz ve maydanoz koyup 5-10 dakika kaynatıp ocağı kapatın.
En son olarak
limon ve kara
biberle servis yapın.