Kereviz Çorbası
https://gurmekibris.com
1 adet
kereviz
2 diş
sarımsak
1 adet
soğan
3 çorba kaşığı un
1 su bardağı et suyu
1 su bardağı
süt
Sıvı yağ
Alabildiği kadar su
Tuz
Kerevizi küp küp doğrayalım.
Soğanı küçük küçük doğrayalım.
Tencerenin içerisine sıvı yağı,
soğanı ve 2 diş sarımsağı koyup,
soğanlar pembeleşene kadar kavuralım.
Üzerilerine 3 çorba kaşığı unu ekleyelim ve 2-3 dakika karıştıralım.
Üzerilerine
kerevizi ilave edelim.
Sonra 1 su bardağı et suyunu, 1 bardak
sütü ve alabildiği kadar suyu ilave edip
kereviz çorbasını pişirelim.
Kereviz çorbası piştikten sonra, üzerine
kereviz yapraklarından serpiştirip servis yapalım.