KEREVİZ BEĞENDİLİ ET SOTE
yarım kg kuzu eti
1 çorba kaşığı salça
1 soğan
1 domates
2 biber
Beğendisi için:
2 kereviz
3 çorba kaşığı un
1 su bardağı süt
50 gr. kaşar peyniri
sıvıyağ
tuz
karabiber
Beğendisi için kerevizleri doğrayarak buharda haşlayın. daha sonra ezin. tencereye yağı ve unu alıp kavurun. üzerine ezilmiş kerevizleri ilave edin. biraz kavurup üzerine sütü,tuzu ve baharatları ekleyin. en son kaşar peyniri rendesini ilave edip karıştırın. sote için tencereye kuzu etlerini alın. yüksek ateşte soteleyin. içine sıra ile soğanı,domatesi,biberi ve salçayı ekleyin. biraz su ilave ederek pişmeye bırakın. beğendiyi servis tabağına alın ve ortasını açın. ortasına et soteyi koyarak sıcak servis yapın.
