Kerebiç
200 Gr Sana Hamurişi
1 Çay Kaşığı kabartma tozu
1 Çay Bardağı pudra şekeri
2 Adet yumurta sarısı
4 Yemek Kaşığı toz şeker
1 Bardak antepfıstığı içi
4 Bardak un
1 Çay Bardağı sıvı yağ
3 Çorba Kaşığı irmik
1 Çay Kaşığı tarçın
Sana hamurişi yağını ve pudra şekerini alıp mikserle krema gibi olana kadar çırpın. Sıvıyağı ekleyip karıştırın. Yumurta sarılarını tek tek ekleyip tekrar çırpın. Kabartma tozunu 3 su bardağı unla eleyip karışıma ekleyin ve elinizle yoğurun. Yeterince un ilavesiyle orta yumuşak bir hamur elde edin. İç malzemeleri mutfak robotundan geçirip karıştırın. Cevizden iri parçalar koparıp elinizde açın ve 1 tatlı kaşığı kadar içten koyun. Tekrar poğaça gibi kapatıp uç kısımlarını alta getirin. kalıbınız varsa yerleştirip bastırarak yağlı tepsiye hafif burarak çıkartın ve yerleştirin. Kalıbınız yoksada sade poğaça şekli verebilirsiniz. Tüm hamur bittikten sonra 170C dereceli fırında üstü kızarana kadar pişirip pudra şekeri serperek servis yapın.
Fotoğraf "mehmet çınar" tarafından gönderildi. 19.01.2021
