Kepekli ve Tavuk Etli Pide
Malzeme:
1 paket toz maya
su
İç Malzeme için :
1 adet çarliston biber
1 adet kırmızı biber
400 gram ızgaralık tavuk eti
1 çorba kaşığı Bizim Mutfak Ayçiçek Yağı
4-5 dal maydanoz
Unu hamur yoğurma kabında eleyin. 1 çay kaşığı tuz ve mayayı ekleyip harmanlayın. Azar azar su ilave ederek orta sertlikte bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Üzerini temiz bir bezle örtüp oda ısısında 1 saat bekletin. İç malzeme için doğranmış tavuk etleri, sıvıyağ, kıyılmış maydanoz, zar şeklinde doğranmış biberler, tuz ve baharatı bir kasede karıştırın. Hamur mayalanınca yumurta büyüklüğünde parçalar koparın. Kepekli un serpilmiş tezgahın üzerinde minik pideler elde edin. İç malzemeyi ortasına yayın. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında pişirin. Sıcak servis yapın.
