Kentucky Usulü Kızarmış Piliç
2 adet iyice çırpılmış yumurta
2/3 su bardağı maden suyu
1 su bardağı un
1/2 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
1 adet dört parçaya bölünmüş piliç
1 su bardağı kızartma için ayçiçeği yağı
Yumurtalarla maden suyunu karıştırın. Yavaş yavaş içine unu, tuzu ve 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağını ilave edin. Tekrar ve iyice karıştırın. Pilici, hazırlanan karışımın içine batırın, süzün ve 15-20 dakika kızgın yağın içinde kızartın.
