KENKER YEMEĞİ (Aydın)
Aydın İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Malzemesi:
1 bağ temizlenmiş kenker
yarım çay bardağı pirinç
1 adet soğan
1 adet domates
zeytinyağı
tuz
su.
Hazırlanışı:
Soğan tavada biraz kavrulduktan sonra üzerine domates ilave edilir. Daha sonra pirinç ilave edilerek biraz daha kavrulur. Üzerine su ve yıkanmış kenker ilave edilerek pişmesi beklenir. Suyunu fazla çekmeden, tabaklara alınıp servis yapılır.
Fotoğraf "parselli" tarafından gönderildi. 15.02.2021
