Kenger Yoğurtlaması (Hatay)
Fatma Yeniçeri
Kenger (Kangal)
Soğan
Tuz
Pul biber
Yoğurt
Sarımsak
Zeytinyağı
Kenger (kangal) temizlenir. Soğan, tuz, pul biber ve kenger kavrulup yoğurtlu sarımsakla servis yapılır.
Not: Kengerin diğer İsimleri, Akkız, Kasna, Eşek Dikeni, Kenger Otu, Carduus Marianus, Composiae, Deve Dikeni.
