|
|
Kelle Paça (Ahlat - Bitlis) |
 |
Yörem
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 27.11.2006
Mesajlar: 245
Şehir: Mersin |
Kısa URL: https://ml.md/lc40769
Gönderme Tarihi: 17.Eyl.2009
3,700 defa indirildi / yazdırıldı
|
Ahlat Kaymakamlığı
Yörede hayvanın ayaklarına “papuk” denmektedir. Kelleyle birlikte papuklar temizlenerek yıkanır. Çömleğe konur. İçine karın da (işkembe) ilave edilerek tandıra atılarak pişirilir, üzerine dövülmüş sarımsak konarak servis yapılır.
Fotoğraf "Domates Perisi" tarafından gönderildi. 20.01.2022
|
|
