Keleçoş
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Su Bardağı nohut
1 Su Bardağı bulgur
500 gr soğan
4 Su Bardağı et suyu
200 gr kıyma
Soğan doğranır sana yağında kavrulur. Haşlanmış nohut et suyu ilave edilir. Kaynamaya bırakılır. Kıyma tuz karabiber ile yoğrulur. Fındık büyüklüğünde köfteler yapılır. Tencereye ilave edilir. Bulgur konur. 10-15 dakika kaynadıktan sonra ocaktan indirilir. İnce kıyılmış taze soğanla yoğurt ilave edilir. Üzerine kızdırılmış naneli yağ gezdirilir.
