Keleçoş
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Su Bardağı
nohut
1 Su Bardağı
bulgur
500 gr
soğan
4 Su Bardağı et suyu
200 gr kıyma
Soğan doğranır sana yağında kavrulur. Haşlanmış
nohut et suyu ilave edilir. Kaynamaya bırakılır. Kıyma tuz kara
biber ile yoğrulur. Fındık büyüklüğünde köfteler yapılır. Tencereye ilave edilir. Bulgur konur. 10-15 dakika kaynadıktan sonra ocaktan indirilir. İnce kıyılmış taze
soğanla
yoğurt ilave edilir. Üzerine kızdırılmış naneli yağ gezdirilir.