Kekrim Sos
1 demet dereotu
1 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 diş sarımsak
1,5 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı acı pul biber
Un ve sıvıyağ bir tencereye konur, bir kaç dakika kavrulur. Üzerine saplarıyla birlikte kabaca doğranmış dereotu ve sarımsak atılır. Hemen sonra su, pul biber ve tuz eklenir. Bir taşım pişirilir. Sonra rondodan geçirerek prüzsüz bir kıvam elde edilir. Sos kabına dökülür ve ızgara sebze ve et yemeklerinin yanında servis yapılır.
