KEKLİK FIRINDA
MALZEMESİ
5 adet
keklik
1 kaşık yağ
salça
tuz
kara
biber
YAPILIŞI
Keklikleri temizleyiniz. Yıkayıp, kurulayıp tuz ve kara
biber serpiniz, mümkünse buzdolabında 1 gün bekletiniz. Ertesi günü üzerlerine yağ ve
salça karışımlarını iyice sürünüz. Fırın tepsisine koyup orta hararetli fırında çevire çevire 10-15 dakika pişiriniz. Sıcak servis yapınız.