Kekli Tatlı Börek
4 adet yufka
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
3 çorba kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
1 su bardağı ceviz
Yağlamak için.
2 çorba kaşığı tereyağı
Şerbet için:
2,5 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
Yarım limon
Şerbet kaynatılır ve soğumaya bırakılır. Yumurtalar kırılır, şekerle 5 dakika çırpılır. Üzerine diğer kek malzemeleri eklenir, kısa süreliğine bir kenara konur. Fırın kabı yağlanır. İlk yufka yerleştirilir. Eritilmiş tereyağı gezdirilir. İkinci yufka konur. Üzerine hazırlanan kek harcı yayılır. Üzerine üçüncü yufka konur, erimiş tereyağı gezdirilir. Son yufka konur ve kalan yağ gezdirilir. Kare kesilir. 185 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Fırından çıktıktan sonra şerbet gezdirilir.
