Kekikli Tuzlu Kurabiye
1 su bardağı un
110 gr. tereyağı (Yumuşamış)
100 gr. parmesan kaşar peyniri
1 adet yumurta sarısı
Kekik yaprakları
Taze karabiber
Deniz tuzu
Peyniri rendeleyip tereyağını katın. Yumurta sarısını da ekleyip yavaş yavaş un ekliyerek yoğurun.
Rulo haline getirip streç sarıp 6-8 saat buzdolabında bekletin veya aynı işlemi dondurucuda 25-30 dakika bekleterek de yapabilirsiniz.
Daha sonra yağlı kağıt serdiğiniz fırın kağıdına 1 cm. kalınlığında daireler şeklinde kesin.
Üzerlerine bir tutam kekik, taze çekilmiş karabiber ve tuz serpip 180 derecede üstü kızarana kadar 10-12 dakika fırınlayın.
Soğuduktan sonra servis yapın.
