250 gr beyaz peynir
1 adet yumurta
250 gr margarin
1 paket kabartma tozu
1 adet limon suyu
1 yemek kaşığı yoğurt
Alabildiği kadar un
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşıgı kekik
İlk olarak yumurtanın sarısı ayrılarak, beyazı yukarıdaki malzemelerle derin bir kapta güzele karıştırılır. Yeteri miktarda unla beraber hafif sert bir hamur yapılır. Bu hamur iki eşit parçaya bölünür ve ilk hamurun üzerine peynirli karışım serpilir diğer hamur üzerine kapanır ve resimdeki şekilde olduğu gibi kesilir ve şekil verilip önceden ısıtılmış fırında 170 derecede pişirilir.
|
