|
|
|
Kekikli İrmik Ekmeği |
 |
koçak
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.03.2020
Mesajlar: 42
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc151498
Gönderme Tarihi: 29.Haz.2020
132 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
Yarım paket instant maya
2 yemek kaşığı bal
1 su bardağı ılık su
120 ml ılık süt
120 g irmik
370 g un
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kuru kekik
60 ml zeytinyağı
Üzeri için:
Zeytinyağı
İri taneli deniz tuzu
Maya ve balı derin bir yoğurma kabına alın. Ilık su ve sütle karıştırın ve karışımı 15 dakika dinlenmeye bırakın. İrmik ve 170 g un ekleyip iyice yoğurun. üzerini nemli bir bezle örtün ve hamuru bir saat mayalanmaya bırakın. Dinlenen hamura kalan un, tuz, kekik ve zeytinyağını ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru üzeri örtülü bir şekilde hacmi iki katına çıkıncaya kadar yaklaşık 30 dakika daha mayalanmaya bırakın. Hamuru üç eşit parçaya bölün ve yuvarlak somun şekli verin. Somunları zeytinyağıyla yağlanmış iki fırın tepsisine yerleştirin. Ekmeklerin üzerine keskin bir bıçakla çiçek oluşturacak şekilde 5 kesik yapın. Ekmeklere az bir miktar zeytinyağı sürüp deniz tuzu serpiştirin. Porsiyonlar halinde önceden ısıtılmış 220 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 18-20 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın.
|
|
Kekikli İrmik Ekmeği Tarifleri Hamur İşleri
|
|
| (1 adet Kekikli İrmik Ekmeği 445
defa bakıldı) |
|
|
|
© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2022 Bütün Hakları Saklıdır
 |
