5 adet adet orta boy domates
1 diş sarımsak
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
Önce domatesler rendelenir ve bir küçük tencereye aktarılır. Üzerine ezilmiş sarımsak, şeker, tuz, zeytinyağı ve kekik ilave edilir. Orta ateşe yerleştirilir. Bir taşım kaynayınca ateş kısılır ve 5 dakika daha pişirilir. Ateş kapatılır. Sos bir süzgeçten geçirilir ve sos kabına bırakılır.
|
