Kek Kalıbında Jambonlu Pilav
3 dilim
jambon
1,5 su bardağı haşlanmış jasmin
pirinç
20 gr konserve
mantar
1 adet orta boy
kabak
1 adet büyük
havuç
4 adet
yumurta
100 gr tereyağı
1,5 su bardağı çedar
peyniri
Yuvarlak ve ortası delik bir kek kalıbını yağlayın. Jambonu küçük küçük doğrayıp kek kalıbının altına yerleştirin. Önceden haşladığınız süzülmüş
pirinçleri, doğranmış
mantarları, rendenin kalın tarafıyla rendelenmiş
kabak ve
havuçları karıştırın. Onları da kalıba doldurun. Üzerlerine eritilmiş tereyağı gezdirin. Sonra
yumurtaları çırpın. Kalıba dökün. Peyniri rendeleyip
yumurtaların üzerine serpiştirin. Malzemeleri elinizle bastırarak kalıba iyice yerleştirin. Isıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Çıkarttıktan sonra dilimleyerek servis yapın.