Kek Kalıbında Bulgur Pilavı
2 su bardağı iri pilavlık
bulgur
1
yemek kaşığı
biber salçası
1
yemek kaşığı
domates salçası
2 adet kuru
soğan
4 diş
sarımsak
80 gr SANA Tereyağı Lezzeti
1 adet
patlıcan
1 adet
kabak
1 adet
havuç
1 adet kırmızı kapya
biber
Tuz
Kara
biber
Sebzeleri kızartmak için sıvı yağ
3 su bardağı
tavuk suyu
200 gr. kavurma
Önce
bulguru yıkayın ve süzün.
Tüm sebzeleri boyuna, ince ve uzun doğrayın.
Acılığının gitmesi için
patlıcanı sırası gelene kadar tuzlu suda bekletin.
Soğanı ve sarımsağı bıçakla ince ince doğrayın.
Sıvı yağı tavada kızdırın ve tüm sebzeleri sırasıyla kızartın. Kızarttığınız sebzeler diri kalmalı ve renklerini kaybetmemeliler. Kızarttıktan sonra üzerlerindeki yağın süzülmesi için havlu kağıt üstüne alın.
Bir tencereye SANA Tereyağı Lezzeti'ni
koyun ve eritin.
Soğanları eriyen SANA Tereyağı Lezzetii'ne ilave edin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
Sarımsak ve
salçayı ilave edin.
Salçanın kokusu çıkana kadar kavurun ve sonra
bulgurları ekleyin.
Tavuk suyu, tuz ve kara
biberi ilave edin.
Tencerenizin kapağını kapatarak kaynamaya bırakın.
Bulgur suyunu çektiğinde ocağın altını kapatın ve tencere ile kapak arasına bir kağıt havlu koyarak pilavınızı demlenmeye bırakın.
1
yemek kaşığı SANA Tereyağı Lezzeti'ni bir tavaya alın ve eritin.
İçerisine kavurmayı ekleyin ve pişirirken bir tahta kaşık yardımı ile ezerek lif lif olmasını sağlayın.
Fırınınızı açıp 180 C dereceye ısınması için ayarlayın.
İnce, uzun ve derin olmayan bir kek kalıbını SANA Tereyağı Lezzeti ile yağlayın.
Kalıbın dibine kızarttığınız sebzeleri şerit, şerit dizin.
Sebzelerin üzerine kavurmayı yayın.
Son olarak
bulgur pilavınızı ilave edin.
Bir kaşığın arka tarafıyla üzerini düzleyin.
180 C dereceye ısınmış fırında 10 dakika pişmeye bırakın.
Fırından çıkarttığınız kalıbı bir servis tabağına ters çevirin ve üzerini ince kıyılmış maydanoz ve yenilebilir çiçeklerle süsleyerek servis edin.