Keçi Peynirli Ispanaklı Muffin
250 gr margarin
1 su bardağı
süt
150 gr ayıklanmış
ıspanak
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
50 şer gr permesan ve
keçi peyniri karışımı
1 adet
yumurta
Biraz tuz, kara
biber, pul
biber
Biraz minik çeri
domatesleri
100 gr lor
Muffin kalibinizi siviyagla hafif yaglayin veya kagit kalip serin.
Genis bir tavaya margarini ve sutu ekleyip yag eriyene kadar kisik ateste tutun.
Yag eriyince tavaya ayıklayıp irice doğradığınız
ıspanakları ekleyip yuksek ateste 1-2 dakika kadar cevirip, tavayi ocaktan alip bir kenarda ilinmasini bekleyin.
Ispanakli karisim ilininca icine 1
yumurtayi ekleyip blendirdan gecirin.
Kuru malzemelerin hepsini bir kapta karistirin. Permasan, keci ve lor
peynirlerini elinizle ufalayarak ispanakli karisima bosaltin.Kuru malzemeleri ekleyip kasik yardimi ile tum malzemeleri birbirine harmanlayin.
Eşit miktarda muffin kaliplarina bolusturup ustlerine ceri
domatesleri hafif gomerek yerlestirin.
Önceden isinmis 180 derece firinda yaklasik 25 dakika pisirin.