Keçi Peyniri Ezmesi
https://www.elele.com.tr
250 gr.
keçi peyniri
2
yemek kaşığı galeta unu
Yarım çay bardağı doğranmış
ceviz
5 adet kurutulmuş
domates
5 yaprak fesleğen
1 diş, ince doğranmış
sarımsak
Değirmende çekilmiş beyaz
biber
1 tatlı kaşığı
zeytinyağı
Dilimlenmiş
kiraz domates
Peyniri rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Kurutulmuş
domatesleri sıcak suda 5 dakika kadar bekletin ve alın. İnce kup kup doğrayın. Daha sonra, bu¨tu¨n malzemeleri derin bir kaba alın,
peyniri de ilave edin. En son
zeytinyağını karışıma ekleyerek iyice yoğurun. Yoğurduğunuz malzemeyi streç filme koyup ince rulo halinde sıkıca sarın, ardından alimu¨nyum folyoya sarın. Ruloyu, 1 saat buzdolabında veya 30 dakika buzlukta dinlendirdikten sonra ince ince dilimleyin. Kıtır ekmek u¨zerine koyarak
kiraz domatesle servis yapın.