Keçi Patisi (Edirne)
Edirne İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
2 Su Bardağı Yoğurt
1 Su Bardağı Sıvı Yağ
5 Bu Bardağı Un
2 Yumurta
1 Tatlı Kaşığı Karbonat
5 Bardak Unu, yoğurt, yağ, yumurta ile kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğur, sonra uzun yuvarlayıp 3 cm kadar kesip, iki ucuna da keçi patisi şeklini verebilmek için biraz kesik atıp kızgın yağın içine atıp çıkarıyoruz.
