1) Soğanın başını ve dibini kesip, sonra ortadan boyuna yarınız.
2) Yardığınız kısmın üzerine yatırıp dağılmaması için birkaç milim bırakarak evvelâ boyuna dilimleyip sonra dilimlenmiş kısmı enine kesip doğrayınız.
Not: Ev hanımları soğanlarını rendeleyebilirler, ama aşçılar soğanlarını bıçakla doğramalıdırlar.
|
