Kazandibi
1 kilo süt
5 çorba kaşığı tepeleme pirinç unu
1 su bardağı tozşeker
Kazandibi; mahallebiyi pişirdiğimiz gibi ve daha koyuca hazırlanır. Kızartılacak tepsiye gayet hafif tereyağı sürülür. Üzerine bolca pudraşeker dökülür. Hazırladığımız mahallebi şekerlenmiş tepsiye dökülür. Ateş üzerine tepsi kenar kenar çevrile çevrile onar dakika pişirerek kızartılır. Tamamlandıktan sonra ateşten alınır, kesilip tabaklara bölünür. Üzerine gülsuyu, pudraşeker konur.
