Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Yemek Galerileri > Kazan Kebabı (Şanlıurfa) (1 adet - 32,249 defa bakıldı)

Kazan Kebabı (Şanlıurfa)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Çorba Galerileri
Salata Galerileri
Pilav Galerileri
Sebze Galerileri
Dolma Galerileri
Et Yemeği Galerileri
Kebap Galerileri
Köfte Galerileri
Tavuk Galerileri
Reçel Galerileri
Sos Galerileri
Kek Galerileri
Kurabiye Galerileri
Pasta Galerileri
Hamur İşi Galerileri
Börek Galerileri
Çörek Galerileri
Şerbetli Tatlı Galerileri
Sütlü Tatlı Galerileri
Kanepe Galerileri
Şekerleme Galerileri
Yöresel Yemek Galerileri
Geleneksel Yemek Galerileri
Yabancı Yemek Galerileri
Ramazan Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Kazan Kebabı (Şanlıurfa)

İ
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 01.09.2014
Mesajlar: 607
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc101853
Gönderme Tarihi: 23.Eyl.2014
2,012 defa indirildi / yazdırıldı






Kazan Kebabı Şanlıurfa'nın geleneksel tatlarındandır, tencerede pişen bir kebap olduğu için bu adı almıştır.



6 adet patlıcan, 5 adet domates, 10 adet sivri biber, Yarım kahve fincanı sıvıyağ, 1 su bardağı su
İçi için; 400 gram kıyma, 1 adet kuru soğan, 1 adet domates, 3 sivri biber, 1 çorba kaşığı salça, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı karabiber, Tuz.



Kuru soğan ince ince kıyılır, domatesin kabuğu soyulur doğranır, sivri biberler ince ince doğranır, kıyma ve baharatlar ve diğer bütün doğranan sebzeler bir yoğurma kabına alınır.



Hep birlikte yoğurulur.



İç hazırlanmış olur.



Patlıcanlar, verev olarak altından 1 santim kalana kadar kesilir ama kopartılmaz. Patlıcanın büyüklüğüne göre 3-4 yerinden bu şekilde kesik atılır.



Kıymalı içten ceviz kadar parçalar alınarak patlıcanların kesik yerlerine doldurulur.



Patlıcanların bütün kesikleri bu şekilde doldurulur.



Bütün patlıcanlar bu şekilde hazırlanır.


Domateslerin başı çıkarılarak dikey olarak 2 yerinden kesilir ama kopartılmaz.



Kıymalı içten ceviz kadar parçalar alınarak domateslerin kesik yerlerine doldurulur.



Domateslerin bütün kesikleri bu şekilde doldurulur.



Hazırlanan patlıcanlar tencerenin dibine dizilir.



Üzerine hazırlanan domatesler dizilir, tuz dökülür.



Sivri biberler de domateslerin üzerine yayılır.



1 bardak su ve yarım kahve fincanı sıvıyağ dökülerek tencere ocağa alınır. Sebzeler yumuşayana kadar pişirilir.



Sıcak olarak servis edilir.






Kazan Kebabı (Şanlıurfa) Tarifleri Yemek Galerileri



(1 adet Kazan Kebabı (Şanlıurfa) 32,249 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası