Kazak Usulü Etli Makarna
https://www.sultanmarketing.kz
400 g Sultan soçni makarnası
1600 g
koyun eti
120 g
soğan
4 litre et suyu
Baharatlar
Hazır olan
koyun etine soğuk su
koyun, kaynatarak köpügünü alin. Tuz ekleyip sık sık köpügünü alarak kısık ateşte hazır oluncaya kadar pişirin.
Et suyunda makarnayı pişirin. Soğani ince ince yuvarlak şekilde dograyin ve tadına göre tuz, kara
biber ve defne yaprağını ekleyip et suyunda azıcık ısıtın.
Pismiş eti ince parçalara kesin ve üzerine et suyunu dökerek 2-3 dakika ısıtmak gerekir.
Büyük geniş kaba pişirilmiş Sultan soçni makarnasını
koyun ve baharat ve
soğanlı et suyunu dökün.
Makarnanın üzerine pişmis eti güzelce yerleştirin ve
soğanlı et suyunu dökün. Et suyu ayrı tabakda ikram edilir.