KAYSAFA (Iğdır)
Iğdır İl Kültür Turizm Müdürlüğü
500 Gr kuru kayısı
100 Gr tereyağı
Kuru kayısı yumuşaması için akşamdan suya konulur. Sabahleyin tavada aynı suda kaynatılarak üzerine tereyağı dökülür. Kısık ateşte kızarana kadar kaynatılarak servise hazır hale getirilir.
