Kaynar
https://www.aksam.com.tr
2 kök
zencefil
3 çubuk tarçın
2 kök havlıcan
10 tane kara
biber
10-15 diş karanfil
7 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker/pekmez
10 adet kakule
Üzeri için:
Dövülmüş
ceviz
Büyükçe bir tencerede su ve şeker kaynatın. Tüm baharatlar bir tülbente
koyun ve tencereye sarkıtın. 45 dakika kaynatın. Suyu azalırsa ilave edin. Sıcak sıcak bardaklara alın, üzerine
ceviz ve
fıstıkla süsleyin. Kaynar servise hazır.
Not: Kaynar, birçok yörede çocuklar doğduğunda mutlaka yapılır. Çocuk doğunca ziyarete gelen bütün eş, dost ve akrabaya sıcak veya soğuk şerbet ikram edilerek doğum müjdelenir. Herkese ikram edilen kaynar içeceği ile çocuğun doğumu kutlanır.