Gereçler:
150 gr karışık meyve kurusu
75 gr margarin
75 gr şeker
200 gr su
1 çay kaşığı karbonat
1/2 çay kaşığı tuz
15 cm. çapında kek kalıbını yağlayıp, kenar ve dibine yağlı kağıt döşeyin. Meyve kurularını, margarini, şekeri ve suyu bir kaba koyun. Kaynama noktasına ulaştırıp, 3 dakika kaynatın. Soğumaya bırakın. Unu, karbonat ve tuzu eleyip bu karışıma katın. İyice karıştırıp hazırlanan kalıba boşaltın ve orta kızgınlıktaki fırında içine batıracağınız kürdan temiz çıkana dek 1+1/2 saat pişirin. 5 dakika kalıpta tuttuktan sonra soğumaya bırakın.
|
