Kaymaklı Un Kurabiyesi
1 paket margarin (oda sıcaklığında)
3 yemek kaşığı pudra şekeri
3 su bardağı un
2 tatlı kaşığı kaymak
Bir paket margarini ve üç yemek kaşığı pudrayı yoğuruyoruz ve sonrasında 3 su bardağı unumuzu katıyoruz. Hamuru yoğurmaya devam ediyoruz.
Hamurumuz kulak memesi yumuşaklığına gelince hamurumuzu iki parçaya ayırıp yuvarlak şekil veriyor ve tezgaha koyup hamuru uzun çubuk şeklınde yapıyoruz.
Elimizle hafifçene yassı olsun diye bastılıyoruz sonrasında baklava şekli gibi yan kesiyoruz ve çatalla üstüne şekil verip yağlı tepsimize dizip fırına koyuyoruz.
Yaklaşık 10-15 dk. arasında 150 derecede pişiriyoruz.
Fırını arada kontrol edip beyaz kalmasına fazla esmer olmamasına dikkkat ediyoruz.
Fırından çıkartıgımızda elekle üstüne pudra şekeri serpiyoruz ve yemeğe hazır hale gelmiş oluyor.
