Yarım kg taze fasulye
1 lüle kaymak
4 çorba kaşığı un
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
Fasulyelerin başları alınır ve kaynar suda haşlanır. Süzgeçte iyice süzülür. Sonra her biri unlanır, yağlanmış tepsiye dizilir. Süt, kaymak, sıvıyağ ve tuz karıştırılır, fasulyelerin üzerine gezdirilir. 180 derece fırında yarım saat kadar pişirilir.
|
