KAYMAKLI KURABİYE
Malzemesi:
4,5 bardak un
2 kahve kaşığı tuz
3 komposto kaşığı kabartma tozu
1/2 komposto kaşığı toz hindistancevizi
1 kahve kaşığı toz karanfil
1 kahve kaşığı tarçın
1 kahve kaşığı zencefil
3 kahve kaşığı vanilya
1 kahve kaşığı mahlep
1 bardak tereyağı
2 bardak kaymak
2 çorba kaşığı limon suyu
1,5 bardak toz şeker
1 bardak kıyılmış badem
1 bardak kıyılmış hurma veya kuru üzüm
Hazırlanışı:
Kuru malzemeyi bir kapta iyice karıştırın. Kaymağı limon suyuyla başka bir kapta ezin. Yumurtaları çırpıp kaymağa karıştırın . Şekeri de ilave ederek çırpın. Kuru malzemeleri de tereyağla iyice hallederek, krema haline getirin. Kaymaklı malzemeyle yağlı malzemeyi karıştırın. Badem ve kuru üzüm veya hurmayı da katın. İyice karıştırın. Yağlanmış tepsiye komposto kaşığıyla aldığınız malzemeyi dökün. Orta sıcaklıktaki fırında 15 dakika pişirin.
