Kaymaklı Katmer (yufkadan)
Emine Beder
2 yufka (baklavalık yufkada tercih edilir)
4 çorba kaşığı krema veya 150-200 gr kaymak
3 çorba kaşığı dövülmüş antepfıstığı
4 çorba kaşığı şeker
Yufkayı yayarak üzerine krema yayalım. Şeker ve antep fıstıgı serpelim. Sonra yufkayı bohça kapatır gibi karşılıklı kenar arı üst üste gelecek şekilde kopartalamı. Çok az yağlanmış teflon tavada yufkayı arkalı önlü kızartalım. Ateşten alıp üzerine antepfıstığı serperek 4'e kesip servis yapalım.
