Kaymaklı Elma Tatlısı
Kullanılacak malzeme (6 kişilik):
6 orta büyüklükte sert
elma,
150 gr
kaymak,
1/2 su bardağı tozşeker.
Yapılışı:
Elma oyacağıyla
elmaların çekirdekleri ve bunların çevresindeki sert bölüm çıkarılır. Sonra kabukları soyulur ve hemen içinde su bulunan tencereye atılır. Bütün
elmalar ayıklanınca tencere ateşe oturtulup
elmalar kuvvetli ateşte yumuşayıncaya kadar pişirilir. Sonra delikli kepçeyle alınır ve ateşe dayanıklı cam bir kaba konur. 1/2 su bardağı tozşeker ve 1/2 su bardağı su kaba boşaltılıp
elmalar fınnda pişirilir. Ara ara şekerli su, kaşıkla alınır ve kurumamaları için
elmaların üzerine dökülür. Elmalar iyice pişince cam tabak fırından çıkanlır, soğutulur. 6 parçaya bölünen
kaymaklar
elmaların içine yerleştirilir ve servis yapılır.
