KAYMAKLI BİSKÜVİ
Malzemesi:
2 bardak un
1 kahve kaşığı tuz
3 kahve kaşığı tarçın
1 kahve kaşığı toz hindistancevizi
3 yumurta
2 bardak toz şeker
1/4 bardak süt
1 çorba kaşığı kaymak
1/5 bardak beyaz sakız
1/2 bardak kıyılmış badem vs.
Hazırlanışı:
Un, tuz, tarçın ve hindistancevizini iyice karıştırın. Yumurtaları iyice çırpın. Ağır ağır şekeri katarak karıştırın. Kaymağı sütle ezin. Bunu da yumurtaya katarak çırpın. Unu da ilave ederek iyice karıştırın. Sakızları döverek karışıma atın. İyice karıştırın. Bademi de ilave edin. Tepsiyi yağlayın. Bütün malzemeyi tepsiye dökün. Orta sıcaklıktaki fırında 35 dakika kadar pişirin. Tepsiyi fırından alarak ikişer santim arayla önce enlemesine sonra boylamasına kesin. 40 parça bisküvi olacaktır.
