Kaymaklı Ayva Tatlısı
200 gram kaymak
4 adet ayva
2 su bardağı şeker
1 su bardağı su
3 adet karanfil
1 adet tarçın
Ayva çekirdeği
1 çorba kaşığı Antep fıstığı
1 tutam kırmızı gıda boyası istenirse
Ayvaları ikiye bölün çekirdeklerini çıkartın ve üzerine suyunu, şekerini, karanfilini ekleyip bir gece bekletin. Ertesi gün içine istenirse gıda boyası ekleyip ocak üzerinde kısık ateşte kaynamaya bırakın. Rengi dönecek ve ayvalar güzelce pişecektir. Tencerenin içinde soğumaya bırakın. Daha sonra yanına kaymak, üzerine de kıyılmış fıstık serpin ve sevdiğinize ikram edin.
