|
|
KAYMAK HELVASI |
 |
ruşeym
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.11.2010
Mesajlar: 321
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc57689
Gönderme Tarihi: 23.Kas.2010
3,705 defa indirildi / yazdırıldı
|
Necip Usta
250 gr. irmik
150 gr. yağ
Şurubu:
200 gr. şeker
600 gr. süt
İçinin çiğ şekeri ve çiğ kaymağı:
150 gr. taze kaymak
200 gr. toz şeker
Yağ ve irmiği bir tencereye koyunuz ve ağır ateşte bir kevgirle kenarlarına bulaştırmadan devamlı karıştırarak irmiği altın sarısı gibi sarartınız ve sonra şurubunu hazırlayıp kaynar olarak üzerine dökünüz. Bir kere karıştırdıktan sonra kapağını kapayıp ağır ateşte 15 dakika pişiriniz. Sonra kaymağı parça parça üzerine ilâve edip şekeri de üzerine dökünüz ve bir kere karıştırıp ateşten alarak 15 dakika demlendirip servis yapınız.
|
|
