Kaymaçina
1 litre süt
7 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
Yumurta ve toz şekeri mikser ile köpük köpük oluncaya kadar çırpın.
Sütü bir tencerede hafif ısıtın.
Yumurtaların üzerine azar azar dökün ve 2 dakika daha çırpın.
Un ve vanilyayı da ekleyip tekrar çırpın.
Karışımı yuvarlak bir borcama dökün.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 1,5-2 saat üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından aldıktan sonra biraz ılınmaya bırakın.
Daha sonra buzdolabına alıp bir gece bekletin.
Dilimleyerek servise sunun.
