Kayıtlı Kurabiye
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet yumurta beyazı
1 su bardağı lor peyniri
1 tatlı kaşığı pul biber
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
1 çorba kaşığı susam
Yumuşak tereyağı ve diğer malzemelerle bütünleşmiş bir hamur yapılır. Hamurdan küçük ceviz kadar parçalar alınır, yuvarlanır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür, susam srpilir. 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
