Kayıtlı Kurabiye
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 adet
yumurta beyazı
1 su bardağı lor
peyniri
1 tatlı kaşığı pul
biber
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Üzeri için:
1 adet
yumurta sarısı
1 çorba kaşığı susam
Yumuşak tereyağı ve diğer malzemelerle bütünleşmiş bir hamur yapılır. Hamurdan küçük
ceviz kadar parçalar alınır, yuvarlanır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerlerine
yumurta sarısı sürülür, susam srpilir. 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.