Kayısılı Yuvarlak Kurabiye
100 Gr Sana Klasik
500 gr un
2 Adet yumurta
1 Su Bardağı toz şeker
1 Paket kabartma tozu
1 Paket vanilya
Bir kaba unu, vanilyayı ve kabartma tozunu koyup karıştıralım, üzerine oda sıcaklığındaki sana margarini ilave edelim.başka bir kapta yumurtaları kırıp çırpalım ve toz şekeri ilave edelim çırpmaya devam edelim; un, vanilya, kabartma tozu karışımına yumurta ve şekeri koyup kıvama gelene kadar yoğuralım. Hamuru dört parçaya bölelim hamur tahtasının üzerinde yuvarlayarak açalım ince kıyılmış kuru kayısı ve cevizi açtığımız hamurun üzerine serpelim. Ceviz ve kayısıların merdane yardımıyla hamura yapışmasını sağlayalım. Ceviz büyüklüğünde hamurdan parça koparıp elimizde hamurları yuvarlayarak şekil verelim. 180 derce fırında pişirelim.
